中華料理(餃子・点心・飲茶)とは

中華料理は、中国で食べられてきた料理またはその技法・調味料を使用して作られた料理です。
世界三大料理の1つに挙げられ、多彩な技法や豊富な味付けが魅力です。
中華鍋を使い、日本料理や西洋料理に比べて強い火力を用いる炒め物や油(ラード・ごま油など)を多用する料理が多いという傾向があります。

代々木上原エリアの中華料理(餃子・点心・飲茶)